Champagne bij het kerstdiner? Zo match je elke gang met de perfecte bubbel 🎄🍾
Kerst is hét moment om te knallen. Letterlijk én figuurlijk. En als er één drankje is dat de magie van kerst in je glas vangt, dan is het natuurlijk champagne. Van de eerste oester tot het laatste hapje dessert: er is altijd een bubbel die het gerecht laat schitteren. En de lekkerste? Die vind je gewoon bij Taste of Champagne 😏✨
🥂 Champagne: de ultieme feestpartner
Champagne is veel meer dan een bruisend begin. Dankzij zijn fijne zuren, elegante mousse en verleidelijke veelzijdigheid is het een perfecte begeleider bij élke gang. Dus laat die “alleen als aperitief”-regel lekker los en laat champagne mee feesten tot de laatste slok 🎅
1. Het aperitief: fris, strak en stijlvol 🍋
Begin met een champagne die tintelt van elegantie. Een blanc de blancs op basis van 100% chardonnay is fris, mineraal en wekt meteen de eetlust op.
✨ Aanrader van onze site
Lucien Roguet N°2 Blanc de Blancs – strak, levendig en zó feestelijk
🥂 Perfect bij
• Oesters en zeevruchten
• Sashimi of ceviche
• Geitenkaas op toast
• Aperitiefhapjes met citrus of amandel
2. Voorgerecht: zilt & zalig 🐟
Bij coquilles, zalm of kreeft is een brut nature of extra brut een frisse tegenhanger. De zuren snijden mooi door het vet en tillen elk gerecht op.
✨ Aanrader van onze site
Lucien Roguet N°1 Tradition – strakdroog, fris en elegant
🥂 Perfect bij
• Gerookte zalm of paling
• Coquilles Saint-Jacques
• Kreeft met citroenboter
• Tartaar van tonijn of zalm
3. Hoofdgerecht: kracht & karakter 🦃🍄
Gevogelte, paddenstoelen of noten vragen om champagne met body. Een blanc de noirs of een stevige Grand Cru blend geeft structuur en rijp fruit: precies wat je nodig hebt bij deze warme smaken.
✨ Aanrader van onze site
Malard Blanc de Noirs Grand Cru – rijk, fruitig en heerlijk rond
Michel Decotte Brut Classic Grand Cru – elegant met pit, tonen van peer, amandel en een lange, zachte afdronk
🥂 Perfect bij
• Kalkoen of parelhoen met kastanjes
• Paddenstoelenrisotto
• Gevulde portobello’s
• Geroosterde kip met walnoot en salie
4. Dessert: bubbels die blijven hangen 🍰
Een goed dessert verdient een champagne die niet onderdoet voor het toetje. Kies voor structuur of fruitigheid, denk soléra of rosé, voor contrast én harmonie.
✨ Aanraders van onze site
Michel Decotte Extra-Brut Soléra Cuve 24 – notig, zacht en perfect bij romige nagerechten
Malard Excellence Rosé – sappig, fruitig en onweerstaanbaar 💗
🥂 Perfect bij
• Crème brûlée of panna cotta
• Tarte tatin met appel of perzik
• Brioche met amandel of abrikoos
• Aardbeien met mascarpone of witte chocolade
🎁 Laat kerst bruisen zoals het hoort
Wat je ook op tafel zet, klassiek of creatief, er is altijd een champagne die het gerecht versterkt. En omdat jij het al druk genoeg hebt, hebben wij alvast de perfecte flessen voor je geselecteerd.
Bekijk ze op tastechampagne.nl, kies jouw favorieten en laat je kerst fonkelen van begin tot eind. Santé! 🥂✨