Stel je voor: een Grand Cru die bijna suikervrij is en onweerstaanbaar – Taste of Champagne

Stel je voor: een Grand Cru die bijna suikervrij is, véél power in het glas heeft en tóch een warm, soepel mondgevoel biedt. Dat is precies de magie van de Michel Decotte Extra‑Brut Solèra‑Cuvée 24. De Solèra-Cuvée 24 bewijst dat je voor karaktervolle champagne geen suiker nodig hebt. Een Grand Cru met power, finesse én een verhaal dat net zo rijk is als de smaak.

🌱 Puur terroir uit Mailly

Deze zo goed als suikervrije Champagne komt uit het Grand Cru-dorp Mailly-Champagne, in het hart van de Montagne de Reims. Alleen Pinot Noir, en geen grammetje te veel: de dosage is slechts 2 g/l : officieel “extra brut”, maar in de praktijk nagenoeg suikervrij.

Wat hem zo uniek maakt? De solera-methode. Deze cuvée bevat wijn uit meer dan tien verschillende oogstjaren (2006 tot 2016), telkens bijgevuld en opnieuw gerijpt. Dat levert een zeldzaam diepe en consistente stijl op, met veel gelaagdheid en harmonie.

Minimaal 36 maanden rijping sur lie zorgen voor zachtheid en complexiteit. De mousse is verfijnd, de afdronk elegant.

👃 Wat proef je?

Deze champagne verrast. Geen harde zuren of overdreven droogte, maar frisheid in balans met warmte:

Neus: gekonfijte citroen, mango, citrusbloesem, licht kruidig
Smaak: strakke aanzet, levendige zuren, zachte mousse
Afdronk: lang, subtiel romig met tonen van praliné en toast

Een feest voor wie houdt van spanning en contrast: puur, maar nooit streng.

🍽️ Wat eet je erbij?

Deze extra brut is de perfecte tegenhanger van rijke smaken:

🥂 Topcombinaties
• Kalkoen met kastanjevulling
• Gevulde portobello’s met walnoten en tijm
• Coquilles met beurre blanc
• Risotto met paddenstoelen of truffel
• Licht gerookte zalm of kreeftensoep

Door zijn pure stijl tilt deze champagne gerechten op zonder te overheersen. Hij voegt elegantie toe, geen gewicht.

🌟 Waarom deze Champagne onmisbaar is in je collectie

Bijna suikervrij, dus perfect voor liefhebbers van droge, zuivere smaken
Solera-rijping voor ongekende diepgang en complexiteit
Grand Cru Pinot Noir uit een van de mooiste dorpen van de Montagne de Reims
Kleine productie, groot karakter dit is geen allemansvriend, maar een ontdekking

🥂 Proeven? Wacht niet te lang…

De Solèra-Cuvée 24 is een zeldzame verschijning en perfect voor feestelijke diners, culinaire momenten of als cadeau voor de droge drinker met smaak.

Bestel de Michel Decotte Extra Brut Solèra-Cuvée 24 vandaag nog via Taste of Champagne en ontdek hoe lekker bijna suikervrij kan zijn.

👉 Bekijk de fles in onze webshop

Proost op het pure leven. 🍋✨